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Ovo cru pode transmitir doenças?

Ovo é um alimento riquíssimo em nutrientes.

Mas existe uma bactéria chamada Salmonella que pode contaminar o ovo. Esta bactéria pode produzir uma diarréia grave nas pessoas. As crianças são mais suscetíveis e nelas a doença pode ser pior a ponto de dar sangue nas fezes, desidratação e até infecção generalizada, pois esta bactéria pode sair do intestino, atingir a circulação e contaminar outros órgãos como o pulmão, por exemplo.

Portanto, É VERDADE. Ovo cru pode transmitir doenças.

Publicado por Dra. Ana Escobar
Dra. Ana Escobar é médica pediatra formada pela FMUSP (Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo), pela qual também obteve Doutorado e Livre Docência no Departamento de Pediatria.