Ovo é um alimento riquíssimo em nutrientes.
Mas existe uma bactéria chamada Salmonella que pode contaminar o ovo. Esta bactéria pode produzir uma diarréia grave nas pessoas. As crianças são mais suscetíveis e nelas a doença pode ser pior a ponto de dar sangue nas fezes, desidratação e até infecção generalizada, pois esta bactéria pode sair do intestino, atingir a circulação e contaminar outros órgãos como o pulmão, por exemplo.
Portanto, É VERDADE. Ovo cru pode transmitir doenças.