Crianças com mais de 1 ano de idade ficam muito seletivas para comer. Começam a recusar tudo o que é “verdinho” que está no prato. No entanto o brócolis cozido é um dos alimentos verdes de que elas gostam. Muito possivelmente porque tem o paladar mais adocicado. É uma excelente fonte de nutrientes, dentre os quais destacam-se:
- Vitamina C, que é super importante para os pequenos em crescimento e em constante contato com muitos microrganismos diferentes. Uma das funções da vitamina C é fortalecer o sistema imunológico.
- Vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos. A deficiência de vitamina A pode causar dificuldade para enxergar, principalmente à noite.
- Fibras, que garantem um melhor funcionamento do intestino. Além disso, as fibras na fazem com que o açúcar que está contido em outros alimentos sejam mais lentamente absorvidos e isso é bom para o organismo.