Muitas doenças podem ser transmitidas pela saliva. Isto é um ponto. Outro ponto é que restos de alimento favorecem a proliferação de microorganismos. Junte a isto, o fato que algumas bactérias e vírus são muito resistentes. Sendo assim, É VERDADE que talheres mal lavados podem transmitir doenças.
Veja como é fácil evitar: lave seus talheres com água corrente, sabão ou detergente e deixe secar espontaneamente ou utilize um pano limpo. Simples assim!