Saúde de A-Z - Dra Ana Escobar

Óleo para Cozinhar

Qual é o melhor óleo para cozinhar?

A prateleira do supermercado traz um monte de opções de óleo para cozinhar, e quanto mais alternativas mais dúvidas… qual deles é melhor para a saúde? Entenda: os óleos utilizados na cozinha tem sua origem em vegetais como milho, soja, canola, girassol, linhaça, ou algodão, por exemplo. A azeitona é a matéria prima do azeite de oliva. Estes óleos vegetais são ricos em gorduras insaturadas, que são aquelas que fazem bem para a nossa saúde. Isso mesmo. Estas gorduras fornecem energia para o organismo, ajudam a diminuir os níveis de colesterol ruim, trabalham para que o intestino funcione melhor e […] VEJA MAIS.